Canh tôm mồng tơi

Nguyên liệu:

300g tôm tươi, 1 bó rau mồng tơi; Củ hành, hạt nêm, dầu ăn

Thực hiện:

Rau mồng tơi lặt lấy lá non, bỏ cọng, rửa sạch, xắt ngắn.

Tôm lộc vỏ, bằm nhỏ bỏ vào chén, chuẩn bị hành tím bào.

Bắc nồi cho dầu vào, cho dầu nóng cho tô vao xào sơ, nêm hạt nêm, nước mắm

Bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, nước sôi cho mướp và rau mồng tơi vào, nước sôi, nêm cho vừa ăn.

Bắc chảo nóng, phi hành cho thơm, bỏ tôm vào xào.

Khi múc canh ra tô, để cua lên trên rồi thêm tôm đã xào vào.