Bò 7 Món (Gỏi Tái Chanh)

Ướp Thịt:
1 pound thịt bò mềm thái mỏng
1 muổng canh dầu hào
2 muỗng canh dầu ăn
2 muổng cafe nước mắm
1 muổng cafe ₫ường
1 muổng cafe tỏi
1/2 muổng cafe tiêu

₫ể thịt thắm khoảng 30 phút

1 1/2 củ hành tây thái mỏng, ₫ừng mỏng quá, ngâm với dấm ₫ường

4 hay 5 trái ớt Jalapeno thái mỏng

Rau râm, lá quế xắt nhỏ

Bắt chảo nóng cho dầu ăn vào, dằu nóng cho tỏi băm vào, chờ tỏi vàng thơm cho thịt bò ₫ã ướp vào xào nhanh tay nửa sống nửa chín.
Cho thịt xào vào tô lớn hay thau, cho tiêu, ớt Jalapeno, hành tây nâm dấm đường, trộn ₫ều. Cho 3 muổng canh mắm nêm, cho một nữa rau thơm vào trộn lên, cho thêm 2 muổng canh chanh vào trộn đều.

Sắp ra dĩa, trang trí ớt, chanh, rau thơm.

Mắm Nêm:

3 muổng canh mắm nêm

3 muổng canh nước cốt chanh

2 nuổng cafe xả xay

1 muổng cafe tỏi xay

1 muổng cafe ớt xay

4 muổng ₫ường

Theo Uyen Thy Cooking Show