Mắm Nêm

1 chai mắm nêm fa sẵn (loại của Canada là ngon nhất, or Que Huong)
1/3 trái thơm băm nhỏ or bỏ máy xay dập but đừng nát bét.
1-2 trái chanh vắt lấy nước
4-5 tép tỏi băm nhỏ
1 tép xả bằm
1 miếng riềng bằm2 trái ớt bằm nhỏ
2 muỗng ớt tương (chili paste) bỏ cho có thêm màụ
cở 2/3 cup đường

Mix all hỗn hợp trên lại, quậy đều nêm vừa ăn. Gia giảm thêm gia vị theo khẩu vị.

**Có thể phi thơm chút xíu tỏi + riềng + chút sả xay cho thơm, sau đó nhắc ra cho cở 1-2 muỗng ớt sate vào mix well rồi đổ dô tô mắm kiạ Mùi vị cũng khá ngon đó. 

Mắm này ăn chung với bò 7 món hay bún mắm đều ngon, or c'a cuốn chấm mắm nêm :p

Đây là 2 chai mắm pha sẵn nè, 2 loại khác nhau, chai bên tay phải thì El có recipe above. Còn chai phía tay trái thì pha theo cách dưới đây.

EL mới phác giác ra chai mắm này pha mắm ăn rất ngon, básicly họ đã pha sẵn rồi, mình về chỉ càn gia giảm theo khẩu vị thôi, EL pha thêm chút chanh + ớt tỏi + đương = nếm theo vị mình thích = DONE, gọn lẹ hơn cách alove nhiều. Moi ngươi feel free to try ha.