CÁ KHO QUẸT TÓP MỠ

Vật Liệu :

4 khu'c ca' catfish 
1/2 cup nước mắm
1/3 cup đường
1 tsp bột nêm
Dầu ăn 
Tiêu
Ớt 
Tóp mỡ (có cái nì mới ngon nè hihihi)

Cách làm:

Cá cạo hết nhớt rửa sạch để ráo. Cho dầu and 1stp đường vào cho hơi light brown (tí thôi nha) sau đó cho nước mắm + bột nêm and phần đường còn lại vào , giảm lửa cho nước mắm sôi, sau đó nếm mặn mặn, ngọt ngọt là okie. Kế đó cho cá vào kho trên lửa high, keep kho and chở mặt cá cho thấm đều gia vị. Khi nước kho rút hết là DONE. Nhắc cá ra rắc tiêu vào, bẻ vào vài trái ớt hỉm nếu ăn cay. Bỏ tóp mỡ lên mặt cá dùng nóng với cơm canh and rau luộc, hết sẩy luôn.