Mắm Gừng

I. Phân Lượng:
- 3 phần đường cát trắng
- 1 phần nước cốt chanh
- 1 phần nước mắm ngon
- 3 phần gừng băm nhỏ
- ớt băm (nhiều ít tùy ý)
II. Cách Làm:
- Quậy chung đường, nước mắm, nước chanh với nhau. Cho gừng và ớt vô.

Nước mắm này để ăn với miến gà, thịt vịt luộc, ốc, cá trê chiên/nướng, vân vân.