Tương Ớt Hội An

Vật Liệu: 

1 gói ớt cở 1 lb (bỏ bớt hột xay nhỏ)
1 cup hành tím băm nhỏ
1/2 cup nước mắm
1 1/2 cup đường 
1/2 cup syrup (hong co thi thôi, thế đường dô)
1 tsp muối 
1/4 cup oil or less chut xíu

Vật Liệu: 
1 gói ớt cở 1 lb (bỏ bớt hột xay nhỏ)
1 cup hành tím băm nhỏ
1/2 cup nước mắm
1 1/2 cup đường
1/2 cup syrup (hong co thi thôi, thế đường dô)
1 tsp muối
1/4 cup oil or less chut xíu

Cách làm:Phi hành cho thơm, sau đó cho ớt vào, then đường, sửrup, nươc mă"m , muối = sên trên lửa mid. high cho tơi ớt keo lại là được . Sên như cách sên mứt á.

Cái này quan trọng nè, nêm mếm tương ớt này sao cho nó cái vị mặn mặn (hoi chút thôi) ngot ngọt, vi ngọt nhiều hơn là đạt tiêu chuẩn. Nói chung nêm sao cho nó mặn mà , nhưng đừng mặn à nhen.